Kínversk gamlárskvöld, einnig þekkt sem „Chuxi“ á kínversku, er mikilvægasti dagur vorhátíðarinnar. Það ber upp á kvöldið fyrir fyrsta dag kínverska tunglnýársins. Þennan dag koma fjölskyldur saman til að snæða endurfundarkvöldverð og fagna nýju ári.
Samkomukvöldverðurinn er stórkostleg veisla með fjölbreyttum réttum og táknar samheldni fjölskyldunnar. Það er tími fyrir fjölskyldumeðlimi að deila ást og blessunum með því að tala, hlæja og njóta dýrindis matar saman. Matarborðið er yfirleitt ríkulega skreytt með rauðum dúkum og rauð umslög með peningagjöfum eru gefin börnum og öldruðum til heppni.
Eftir matinn munu mörg heimili vaka seint til að bíða eftir komu nýs árs. Flugeldum er skotið upp á miðnætti til að fæla í burtu illa anda. Fólk mun einnig heiðra forfeður sína með því að brenna reykelsi og færa fórnir. Þetta er leið til að sýna þeim sem eru látnir virðingu og þakklæti.
Til viðbótar við þessa hefðbundnu siði, horfa margir líka á CCTV New Year's Gala, sjónvarpsþátt á landsvísu sem sýnir fjölbreytt úrval sýninga, þar á meðal söng, dans og gamanmál.
Kínversk gamlárskvöld er tími hamingju, gleði og vonar. Það er tækifæri fyrir fólk til að styrkja tengsl við fjölskyldu og ástvini og færa blessun og gæfu á komandi ári.